お宝発見!?パンガシウスを比較に比較し「厳選」した1つの商品 2017年度 キャットフィッシュ

おいしい魚なので、敢えて添加物など使用しない方がありがたいのですが。6キロ購入しましたが、買って良かった❗またリピします。後日フィッシュアンドチップスも作ってみました。

コチラですっ!

2017年03月15日 ランキング上位商品↑

キャットフィッシュ パンガシウス冷凍キャットフィッシュ フィレ(=パンガシウス、バサ、ナマズ)皮なし、骨なし 1kg(170-220g/1枚あたり) 

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早速、フライにして食べました。お店の対応も迅速で非常に丁寧でした。煮つけにしたらふんわりしてよかった。揚げてあんかけにしてもいいし、ムニエルやソテーにしてもおいしい。家族にも大好評で、臭みもなく、大変おいしいです。淡泊でフワフワした身がチリソースと相性バッチリでした。ただ、水分を水増しするため添加物としてリン酸Naが使用されているのが不満。ホーモックタレーなどのタイ料理、ココナツの魚カレーなどのインド料理にしたら最高でした。骨がなくて食べるときにとても楽でした。次はホイル包み焼きにして食べようかと思います。思っていた以上にふっくらと肉厚です。今回はまずチリソース煮にしてみました。想定していた品物が届き料理に活用できました。白身であっさりした味です。臭みもなく、あじにくせもなく、脂がのっており、ふわふわとした食感で「日本人でこれが嫌いな人はほぼいないだろう」というくらい誰からも好かれそうな白身魚です。。